海带的功效与作用禁忌

海带的作用禁忌是什么？

海带食用前，要用清水浸泡2?3个小时，中间换2次水，以彻底清除附在海带上的有害物质，避免损害健康。 海带中的碘可随血液循环进入胎儿或婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。因此孕妇和乳母每日海带摄入量不能过多。 干海带上的白霜不是霉菌，而是营养物质甘露醇，甘露醇能溶于水，所以海带不要在水中浸泡时间过长。 甲亢患者不宜食用。

要留意海带的化学成分

海带又名昆布，素有“长寿菜”、“海上蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。海带营养丰富，是一种低脂肪而富含碘、硒等多种微量元素的海藻类食物。海带味咸、性寒，具有消疲软坚、泻热利水、止咳平喘、去脂降压的食疗功效。

海带的临床应用是什么？

《本草汇言》："海带，去瘿行水，下气化痰，功同海藻、昆布；妇人方中用此催生有验，稍有异耳。
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