豌豆

别名：

豍豆（《四民月令》），寒豆（《品汇精要》），毕豆（《唐史》），雪豆（《广州植物志》）。

来源：

为豆科植物豌豆的种子。

药材产地：

全国各地有栽培。

英文名称：

 

药材类别：

性味：

性甘，平。①《饮膳正要》：味甘，平，无毒。②《医林纂要》：甘咸，寒，滑。

归经：

入《本草经疏》："入睥、胃。"

功效：

和中下气，利小便，解疮毒。治霍乱转筋，脚气，痈肿。①《绍兴校定证类本草》：主调颗营卫，益中平气。②《日用本草》：煮食下乳汁。③《纲目》：研末涂痈肿、痘疮。④《本草从新》：理脾胃。⑤《医林纂要》：利小便。⑥《随息居饮食谱》：煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。

用量：

内服：煎汤。

药用部位：

为豆科植物豌豆的种子。

植物形态：

一年生攀援草本，秃净而有粉霜，高1～2米。羽状复叶，互生，叶轴末端有羽状分枝的卷须；托叶卵形，叶状，常大于小叶，基部耳状，包围叶柄或茎，边缘下部有细牙齿；小叶2～6枚，阔椭圆形或矩形，长25～50毫米，全缘。花柄自叶腋抽出，较叶柄为短：花1～3朵，白色或紫色；萼钟形，5裂，裂片披针形：花冠蝶形，旗瓣圆形，翼瓣与龙骨瓣贴生；雄蕊10，成9与1两束；花柱扁平，顶端扩大，内侧具髯毛。荚果长椭圆形，长5～10厘米。种子2～10粒，球形。花期4～5月。

主治：

主治霍乱转筋，脚气，痈肿。 提高抗病能力 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 抗癌 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 润肠通便 豌豆中富含膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。 提高记忆，促进生长 豌豆中优质蛋白含量高，大量优质蛋白能增强记忆力，同时也有助于促进儿童的生长发育。

附方：

①治霍乱，吐利转筋，心膈烦闷：豌豆三合，香葇三两。上药，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，分为三服，温温服之，如人行五里再服。（《圣惠方》） ②治脚气擅肩喘：豌豆二升，用水五斗，葱白十茎，擗碎，椒三分，煮取汤二斗，倾入两瓷瓮，以脚各安在一瓮中浸，遣人从膝上淋洗百遍。（《圣济总录》豌豆汤淋渫方）